Fileja bazooka

Questa ricetta l'ho rubata in giro per il web. L'ho provata una volta e mi è piaciuta. Solo che poi il suo link è stato rimosso e non l'ho più vista da nessun'altra parte. Per non perderla la pubblico. Premesse. Se non sapete cosa siano i fileja andate qui. Se non sapete che cosa sia la 'nduja andate qui. Ingredienti per 4 persone 1 grossa melanzana 1 cucchiaino di 'nduja (o di più se vi piace piccante) 50g di pancetta affumicata 250 ml di passata di pomodoro olio extravergine di oliva (meglio se calabrese) 500 g di fileja ( o maccheroni al ferro ) Scaldare in un tegame poco olio e aggiungere la pancetta. Farla rosolare. Aggiungere un cucchiaino di 'nduja e amalgamare il tutto per un paio di minuti. Aggiungere la melanzana tagliata precedentemente a cubetti, salare per farle perdere l'acqua e fare appassire. Unire la passata di pomodoro e far cuocere per una decina di minuti. Cuocere in acqua bollente salata i fileja ( i tempi di cottura variano, ma in ogni caso sono indicati sulla confezione della pasta) e condirli con il sughetto bazooka.

Sealife

Sea-Life Acquarium. Gran bel posto.

Da Fedro - La volpe e il corvo

Chi si compiace dell'adulazione
la paga prima o poi, ma sempre tardi,
perché s'è esposto a far brutte figure.

Era il corvo sul punto di mangiare,
ben al sicuro in cima a una pianta,
del formaggio, preso da una finestra.
La volpe, che lo vide, ne ebbe voglia.
E così dunque incominciò a parlare:
"Che splendore, corvo, le tue penne!
Che portamento! Che volto espressivo!
Se avessi anche la voce, nessuno,
fra gli uccelli, ti starebbe davanti".
Ce l'ha, perbacco, e la vuol far sentire:
così il formaggio gli cade di bocca,
per la subdola volpe che s'affretta
a farlo sparire tra i denti avidi.
Allora il corvo, dopo lo stupore,
gemette finalmente per la beffa.

Ciò dimostra quanto può far l'ingegno;
massima, tra le virtù, è la saggezza.